常见的补铁食材都有哪些

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如果不及时给患有缺铁性贫血的宝宝补铁，那宝宝很容易出现体力下降、细胞免疫力降低，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染，从而影响身心发育。预防及调补的最佳方式就是让孩子多吃含铁丰富的食物，提高血红蛋白。以下列举了一些含铁丰富且易为人体吸收的食材种类，在给宝宝制作补铁餐时，方便父母借鉴和选择。

　　动物肝脏

　　含铁量高的动物肝脏有猪肝、鸭肝和鸡肝。动物肝脏中的铁元素比较容易被人体吸收，也易于加工，如：制作肝泥、煮汤、炒菜等，是补充宝宝身体铁元素的重要食材。

　　动物血液

　　动物血液中含有丰富的营养，其中的蛋白质和铁是人体血红蛋白的重要成分。动物血液以猪血、鸡血、鸭血为宜，其中铁的利用率高达12%,是预防婴幼儿缺铁性贫血的主要食品之一。

　　瘦肉类

　　瘦肉类，一般是指猪、羊、牛身上富含蛋白质的肉。瘦肉中的含铁量并不是很高，但易被人体吸收，瘦肉中铁的利用率可以跟猪肝相提并论。瘦肉类食物购买和加工都比较方便，是宝宝补铁的最佳食品。
黄豆及其制品

　　黄豆及其制品在我国有着重要的地位，它所含的蛋白质、维生素、钙、铁等营养都非常丰富，是我国居民营养来源的重要食材。黄豆及其制品不仅含铁丰富，而且人体吸收率较高，是补充铁的重要食材。

　　蔬菜类

　　蔬菜食品中的含铁量比瘦肉、动物肝脏等食材会低很多。但是，蔬菜中富含的维生素有助于铁的吸收，而且从辅食添加初期，蔬菜就可以进入宝宝的饮食菜单。因此，蔬菜也是婴幼儿补充铁元素的一个来源。

　　菌类

　　菌类中很多食材也含有丰富的铁，尤其是黑木耳，人们一直以来就把它作为补血佳品。在选择菌类作为宝宝补铁的食材时，可以选择黑木耳、香菇、蘑菇，这些都是菌类中含铁较高的食材。

　　另外，还有海带、紫菜以及蛋黄、芝麻等食材也含有丰富的铁，都能够有效地预防和治疗宝宝缺铁性贫血。