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标题: 自制辅食妈妈易进三个误区 [打印本页]

作者: zhixian1 时间: 2012-12-6 11:01:56 标题: 自制辅食妈妈易进三个误区

　一直都有不少妈妈对自制辅食存在不少问题，例如会问"可以给宝宝和自制的粥或米糊吗？""另外骨头汤煲粥是不是很好？""添加辅食之前是否应该先喂宝宝果汁菜水？"等等的问题。她们都会纠结于各种自制辅食的问题之中，现在让我们一起来学习探讨一下自制辅食中妈妈一直不知的误区吧！
　　一、骨头汤煲粥其实营养很少
　　很多妈妈都知道，骨头汤营养丰富，尤其是钙。所以都会认为用骨头汤煲粥的话，一定是富含钙，有利于宝宝的骨骼发育。其实这样想就错了！
　　营养医师王兴国：现在对动物骨骼的加工方法已经很给力，某些骨产品甚至能做成速溶型的，食用方便。而骨骼又的确是营养宝库，钙、蛋白质、微量元素一应俱全。但是骨头含铅多而且难以除去，所以一直无法推广食用。
　　张思莱医师也表示：骨头汤中的营养只是其肉的10%，营养价值不高，建议连其肉一起吃。另外熬骨头汤不建议煲的时间太长，因为这样汤中嘌呤含量太高，不利于宝宝身体发育。骨头汤中的钙极少而且营养也少，应该家长给宝宝一些肉类的食品，包括鱼、虾等等。
　　温馨小提示：如果想帮宝宝补钙或者补充其他营养的话，要学会科学的补充。骨头中还铅多且不容易除去，含钙量不高。多谢给宝宝和牛奶，或者是根据医生的嘱咐补充钙片，效果会比用骨头汤煲粥来的好。
　　二、自制米糊不能包含所有营养素
　　因为三聚氰胺、苏丹红等等的食品事件，不少妈妈都对市面上出售的食品有所猜疑。觉得自己自制的食物才是最健康最有营养的，就是因为这样的观点，常常误闯误区。
　　名的儿科专家崔玉涛表示：应该买市售的宝宝营养米粉，其中配有宝宝生长所需营养素，特别富含4至6个月以后宝宝对铁的需求。自制米粉中营养素不全面。张思莱医师说：很多家长都问我，给孩子首先添加的辅食是自己家磨的米粉行不行？我告诉大家：不行！因为你自己家磨的木粉是没有办法强化铁和其它营养素的，所以我不建议给宝宝吃这样的米粉。如果孩子什么辅食都能吃了，而且还有其它多样化的食品，我不反对给宝宝吃自家磨的米粉！
　　温馨小提示：虽然很多妈妈都会担心外面购买的辅食会不健康，或者不合格。这都归咎于社会上存有的食品问题。不过妈妈们也要注意一点，毕竟自己不是什么营养师，不懂什么物质具体有什么营养，而且宝宝缺什么，应该怎么补都需要有专业的医生来指导。自己自制的米糊确实缺少宝宝生长所需的营养素，可以听取专家意见，有利于宝宝生长发育。
　　三、菜汁果汁不利于口腔清洁
　　在宝宝的辅食里，不少妈妈喜欢用菜水或者果汁来代替白开水，妈妈们觉得菜水和果汁有丰富的维生素，比喝白开水好。这样的想法就错了。
　　崔玉涛：不建议给添加辅食的宝宝喂菜水和果汁，建议坚持喝白水。习惯果汁的宝宝对白水接受度不好，这样不利于清洁口腔。口腔清洁时预防龋齿的第一步。菜水，特别是煮菜水，没有任何营养优势。建议能够添加辅食后，添加菜泥、果泥。这样即可以获得蔬菜和水果的营养，又不会干扰宝宝对白水的兴趣。
　　温馨小提示：其实在蔬菜煮水过程会破坏其中的维生素，且菜表面的化肥、农药也会溶于水内。煮出的菜水主要含有色素，也许还有化肥和农药。妈妈可以选择滚开水中焯过青菜，既除去表面的化肥和农药，又可以讲蔬菜弄熟，然后剁成泥喂给宝宝、根茎状蔬菜蒸熟后去皮并碾成糊状喂给宝宝。
　　另外一方面过早添加果汁、菜水、钙等带味液体，会致宝宝出现厌奶、果汁、菜水也属于辅食，应该在宝宝至早满4个月才应该添加。不论是母乳还是配方粉喂养，都没必要给宝宝补钙等、对纯母乳喂养儿应每天接受200-400国际单位的维生素D。合理喂养养大宝宝，不是"补"大宝宝。

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