宝宝吃新鲜蚕豆有“讲究”
三四月份，新鲜蚕豆上市，受到不少市民的喜爱。苏州一名19个月大的孩子，因为吃了几颗蚕豆得了急性溶血性贫血，幸好抢救及时，未酿悲剧。前日，不少长沙市民从微博上看到这则消息，纷纷拨打晚报热线96333咨询。医学专家表示，蚕豆病主要受家族遗传影响，多见于儿童，3岁以下儿童和哺乳期妇女应谨食蚕豆，如果发现儿童吃蚕豆后出现低热、腹痛等症状，须立即送医。吃蚕豆也可能危及生命？前日，湖南儿童医院的专家给出了肯定的回答。原来，蚕豆病是患者体内缺少一种酶（6-磷酸葡萄糖脱氢酶）而导致的疾病。蚕豆中含有蚕豆嘧啶、蚕豆嘧啶核苷、多巴、多巴核苷等具有氧化作用的物质，人体如果缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，红细胞会变得僵硬和脆弱，从而导致急性溶血性黄疸和溶血性贫血。
医生同时提醒，蚕豆病只是出现在极少数特殊人群，所以不必谈豆色变。尽管绝大多数人不会得蚕豆病，但也有要注意的地方，吃新鲜蚕豆应高温长时间蒸煮，且不要一次吃太多，有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人，也不宜进食蚕豆。
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