小猪小猪 发表于 2012-9-20 11:54:47

每日食谱推荐

本帖最后由 小猪小猪 于 2012-9-20 11:56 编辑

亲们,你们还为每天吃什么而烦恼吗?每天还要牢骚今晚要吃什么吗?鉴于多数白领,主妇每天都不知道吃什么好,因此我们将每日为大家推荐营养的3菜1汤。给大家作参考。不知道吃什么的时候就来坛子里看看吧。
多客多米每日推荐红烧猪尾巴主料:猪尾巴辅料:生姜做法:1、猪尾巴洗净,切成寸段;葱切断,姜切片; 2、将猪尾巴放入开水中焯水,捞出沥干水份; 3、炒勺内放少许油,放入白糖,炒至白糖变成微黄色泡沫,放入猪尾翻炒均匀; 4、加入生抽、老抽、葱姜,把花椒、大料、桂皮放入,加水没过猪尾; 5、大火煮开,改小火煮30分钟,再改大火收汁即可。爆炒鳝鱼主料:黄鳝辅料:青大蒜做法:1、鳝鱼提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。 2、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。 3、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。番茄鱿鱼圈主料:鱿鱼辅料:番茄做法:1、鱿鱼洗净撕去表面黑皮后切成圈;洋葱切丝、葱、姜切末; 2、锅做热,锅内做油; 3、放入姜末、蒜末,煸炒出香味;放入洋葱丝煸炒出香味; 4、放入鱿鱼丝煸出香味和多余水分; 5、倒入番茄酱;翻炒均匀出香味和红油; 6、加入盐、白糖、胡椒粉调味,加水淀粉勾芡出锅即可; 7、撒入香葱末出锅即可。荠菜豆腐汤主料:豆腐 荠菜辅料:猪肉 香菇做法:1、  新鲜的荠菜买来后整理清洗干净,焯水后用凉水冲一下备用。把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟。把新鲜的香菇切成丝,荠菜切碎。2、  热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用3、  如果锅中油不够可以再加点,放入荠菜煸炒一会。马上放入香菇丝煸炒4、  加入热水没过食材一点即可,放入内酯豆腐,大火煮开。5、  倒入炒好的肉丝,加入盐和鸡精调味,用生粉勾芡,慢慢加入,让汤变得浓稠。6、  淋上一点香油即可出锅营养价值:猪尾巴:猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。另有补腰力、益骨髓的功效。鳝鱼:补虚损,强筋骨,去风湿.适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用,适宜风湿痹痛,四肢酸疼无力之人食用;适宜糖尿病患者食用;适宜高血脂,冠心病,动脉硬化者食用。鱿鱼:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。豆腐:两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用.

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